肉粉與肉骨粉的粗蛋白質含量在50-60%之間，賴氨酸含量高，但蛋氨酸和色氨酸的含量低，比血粉還低。維生素B族較多，但維生素A、維生素D和維生素B12的含量都低于魚粉。肉骨粉含有大量的鈣、磷和錳。磷為可利用磷。

       肉雜雞的品種較多，在市場上多見的有紅羽土雜雞、黃羽信雞、817肉雜雞、816肉雜雞、818肉雜雞等多個品種，817肉雜雞的飼養量較大，在飼養管理方面大同小異。

      縱觀全國近幾年的養雞業發展，現在養殖格局正在悄悄發生變化，白羽肉雞的市場占有量有所下降，紅羽、黃羽的肉蛋兩用雜交商品雞逐漸占領了一部分市場份額。

       肉雜雞有什么特點?

       肉雜雞的飼養優勢有3個方面：抗病力比白羽肉雞強，飼養條件要求不高，相對使用獸藥較少，藥物殘留少，營養沉積好，肉緊油少，味道鮮美;優質肉雜雞體態緊湊，結構勻稱，冠高紅潤，羽色鮮亮，深受消費者喜愛，年平均經濟效益比較高�；�于這幾方面的優勢，現在農村散養戶肉雜雞飼養量有所提升。

       這種雞在上市時要求“冠紅毛亮，體健皮黃，眼睛滴溜溜轉，尾翎彎又長，精神抖擻如畫上”，要求好賣相，活雞現賣，所以病雞、小雞沒有市場。在肉雜雞飼養后期，要適量補充維生素，飼養密度不宜過密，防止打架抓傷雞冠和皮毛;舍內地面不能過于潮濕，防止球蟲病、呼吸道疾病的發生，以及潮濕造成雞毛的臟污;一定要根據市場行情和自家雞群的狀態調控售賣時間和速度，不能一味追求經濟效益而延誤售賣時間，有時候會得不償失。

       總體來說，肉雜雞的年平均效益高于白羽肉雞，但是不適于集中大規模飼養，一定要調劑好飼養時機，掌握市場需求，才能取得更好的經濟收益。