高溫環境下蛋雞飼料的配制

     通過對菲律賓長城家禽農場技術服務，介紹了高溫季節蛋雞飼料的配制技術及飼用效果。飼用結果表明，蛋雞飼料中通過增加蛋白質含量、降低飼料能量、增加適量的維生素 及抗應激劑等措施，可增加蛋雞的采食量和抗熱應激能力，產蛋率提高4．1％，平均蛋重增加 2．76克，成本降低13％，死亡率有所降低，達到了預期效果。 1基本情況 國家糧食儲備局無錫科學研究設計院于 2001年3月一5月在菲律賓長城家禽農場 (Greatwal l poul try f arm，Ganonbi n ci ty，Bul acan provi nce，Phi l i ppi nes) 承擔飼料車問的安裝及 飼料配制項目。長城家禽農場主要養殖蛋雞、 肉雞，該地屬近赤道熱帶地區，3月一6月正 值旱季，雨水少，氣溫高，午后舍內溫度達 37℃以上，炎熱環境下，蛋雞采食量、蛋重及 產蛋率偏低，蛋殼薄導致破蛋率、死亡率高 于正常水平，不能發揮最佳效益。 ①雞舍：1號雞舍，6550只法國原種羅曼 蛋雞。冒頂式雞舍，采用敞開式高床籠養， 三層，每籠4只蛋雞。 ②飼養管理：常規方式。 ③飼料及成份：均為粉狀飼料。原由外 資普瑞納( Puri na) 飼料公司供應，后改用菲 律賓遠東農業飼料公司( Far east agri cul ture feed Co．) 生產的6號蛋雞飼料。普瑞納公司 飼料價格比遠東公司高，但質量好。 2現有蛋雞飼料配方剖析 通過走訪臨近雞場，根據遠東農業飼料 公司蛋雞飼料測定報告、產蛋情況，表明該 地產蛋雞飼料配方普遍存在以下問題： ①飼料配方分期不盡合理，如遠東農業 飼料公司蛋雞飼料在產蛋率高于50％后一直 采用6號飼料( 營養成份見表2) ，僅有少數 雞場在高峰期補充魚粉、豆粕、碳酸鈣及多 維。 ②鈣含量偏低，不能滿足高產蛋率及高 溫環境下鈣的需要量； ③飼料能量偏高，高溫季節飼料能量過 高會降低采食量，影響產蛋，但當地不少飼 料包裝上都印有“ 高能飼料” ，且都樂于采用 高能飼料； ④飼料配制時未考慮熱應激問題； ⑤飼料配方中椰子餅用量過多，含量約 在20％左右。盡管椰子餅粗蛋白質含量22％， 但品質差，粗纖維含量15％以上； ⑥飼料中未添加動物蛋白及氨基酸，缺 乏必須氨基酸。 3飼料配方營養參數限定及原料 選擇 基于以上原因，在蛋雞飼料配方的電腦 優化時采取以下措施： 萬方數據 26 糧食與食品工業 2001年 第3期 ①降低飼料代謝能。高溫季節產蛋雞甲 狀腺素分泌低于正常氣溫水平，維持能量需 要較低，蛋雞通過減少采食量降低能量攝入。 羅曼公司推薦標準為代謝能≥2800eal ／kg，因 此，將飼料代謝能值限定在2650—2700eal ／ kg； 表1產蛋雞飼料配方( 產蛩率80％一90％) 注：1人民幣與比索的比價約為1：6。 2維生素價格已計入預混料中。 ②增加蛋白質含量。羅曼公司推薦標準 為粗蛋白質≥16．5％。但高溫季節蛋雞采食量 低，降低了蛋白質采食量，進而影響產蛋。 提高飼料蛋白質含量，相應增加蛋白質攝入 量，以保證產蛋需要。設定飼料粗蛋白質≥ 18．5％： ③提高飼料鈣含量。高溫季節蛋雞甲狀 腺素分泌少，血鈣濃度低，鈣利用率下降， 因此，設定飼料配方中鈣／>3．4％； ④合理利用椰子餅。設定飼料配方中椰 子餅用量低于7％； ⑤添加少量秘魯魚粉、澳大利亞肉骨粉 等優質動物蛋白，以改善氨基酸平衡。目前， 世界不少國家為防止瘋牛病等在飼料中禁用 動物蛋白飼料，但在菲律賓、中國尚未禁止 在家禽飼料中應用。